Hablemos del habla… Ese es el lema elegido para el Día de la Motricidad Orofacial. Precisamente, gracias a todo lo que se ha avanzado en este Área en las últimas décadas, podemos afirmar que Hablar es algo más que hablar. El habla es el resultado de una compleja relación de procesos neurolinguísticos, neurofisiológicos, neurosensoriales, neuromusculares…
Cuando comencé a trabajar en el mundo de la disfagia empecé a oír y a leer mucho sobre el Gusto. Erróneamente, se hablaba del Sabor pero con el tiempo fui descubriendo que, en este concepto tan importante de Sabor, el gusto tan solo era una pequeña proporción de todo lo que tenía que conocer para…
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